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おからクッキー

2008年03月20日 02:58


冷凍保存していた、おからを使って、クッキーを作りました.。゚+.(・∀・)゚+.゚

~☆SAKURA流・簡単レシピ☆~ご紹介します

<材料>
おから  120g
バター  120g  
薄力粉  170g
砂糖   25g
卵黄   2個分
くるみ  適量
ブラウンシュガー 適量
バニラエッセンス 少々


<作り方>

? おからは、フライパンでパサパサになるまで空煎りして
水分を飛ばし、冷ます

IMG_0512



? バターは室温に戻しておく

? くるみはビニール袋にいれ、麺棒で少したたき、細かくする

? ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる

? ?に卵黄とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる

? ?に?のおからと薄力粉・ブラウンシュガー・くるみを加えて
よく混ぜる

IMG_0562



? よく混ぜた生地をビニール袋に入れ、直径5cm程の円柱に
   形を整えて2時間位冷蔵庫でねかせる

? 固まった生地を包丁で6mm位に切り、オーブンシートを敷いた
天板に並べる

? 170度で20分~30分焼く (予熱あり)

      ※オーブントースターでもOK(早く焼きあがります)

? 焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上で冷まして出来上がり♪

IMG_0569





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